كيف تنظفين الجندوفلي اغمري الجندوفلي في بالماء البارد في اناء عميق   وضعي معه كبشه من الملح الخشن افركي الجندوفلي بالملح جيدا ...

السبيط   طريقه تنظيف و تحضير السبيط للطهى بالخطوات امسكى بجسم السبيط جيداااا شدى الراس بشده و بحرص و لفيها بطريقه حلزونيه اذا...

طريقه عمل الوزالمحمر وزه + بصله + ملح وفلفل وبهارات تغسل الوزه جيدا ثم تشوح في حله مع البصله علي نار هادئه حتي ينزل منها كل ...

الاستاكوزا   طريقة التنظيف: اذا كانت الاستاكوزا من البحر مباشرة ويمشي   يمكنك وضعه في ماء ساخن وغليه قليلا فيموت ليتحول لون قشر...

صناعة المش في الريف 1 - يجفف الجبن القريش أولاً وذلك بنشره علي صينية أو منضدة مع رش قليل من الملح عليه ويترك ليجف من 3 - 4أيام...

الكابوريا طريقة تنظيف الكابوريا بالصور لعمل احلى كابوريا اذا كانت مجمده نضعها بالماء حتى تفك عن بعضها ثم نفصل يدها أم مقص و نف...

كفتكفة الارز كفتة الأرز المقادير نصف كيلو لحم بقري مفروم-- ربع كيلو أرز مصري. رشة كمون-- زيت غزير لتحمير الكفتة. ثمرتين بصل متوس...

طريقه عمل البط المحمر بطه + بصله +  ملح وفلفل وبهارات + 1 جزر تغسل البطة جيدا واذا كانت مليئه بالدهن فنضعها في حله ونشوحها حتي ي...

محشي الكرنب مقادير تحضير محشي الكرنب علي الطريقة المصرية (الملفوف): • كرنب ( ملفوف ) متوسطة • 2 و نصف كوب كبير أرز مصري ...

السردين المقلي المقادير: 5فصوص ثوم،معلقة كمون كبيرة، معلقة كزبرة ناشفةكبيرة، معلقة ملح صغيرة،معلقة شطة،معلقة فلفل اسود،عصير ليمو...