الفتة المقادير : ارز ابيض مستوى . عيش بلدى محمص . لحمة مسلوقة بالشوربة . صلصة طمامم بالخل و الثوم . طريقة سلق اللح...

فخدة فى الفرن مقادير : فخذة ضانى- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم- ملعقة كبيرة بهارات لحم 2 ملعقة كبيرة خل- ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملعقةكب...

الكبدة المقادير : • كبدة الخروف . • بصلة كبيرة . • فصين توم . • عصير ليمون . • توابل وبهارات وملح . • نصف فنجان زيت . الطري...

لسان بالخضراوات المكونات : • لسان . • بهارات (ملح، فلفل، زعتر ). • فلفل رومي أحمر . • بصلة كبيرة مقطعة شرائح . • فصان حبه...

الكلاوي المحمرة المقادير : • كلاوي مقطعة شرائح . • نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون . • ربع ملعقة صغيرة شطة حمرا . • 5 فصوص ثوم م...

الكباب المقادير نص كيلو لحمه مفرومه – بصله متوسطه – نص حزمه بقدونس – معلقه فلفل وكمون ومعلقه ملح. الطريقه نفرم البصل مع ال...

كفتكفة الارز كفتة الأرز المقادير نصف كيلو لحم بقري مفروم-- ربع كيلو أرز مصري. رشة كمون-- زيت غزير لتحمير الكفتة. ثمرتين بصل متوس...